Стараюсь сушить естественным путем. И такая же нетерпеливая, каждый день тоже заглядываю то снизу, то сверху. Летом выставляла на солнышко. Не думайте, что тесто за неделю высохло. Это только кажется. Внутри оно может быть еще сырым.