Наталья, каждый выбирает свой метод росписи работы. Можно подкрашивать сразу, можно после того, как работа высохла. Я, например, подкрашенное тесто все равно еще расписываю сверху, когда высохнет. Все зависит от то, что вы хотите получить. Подкрашивать можно и красителями, и какао-порошком, и гуашью, и акрилом, и масляными красками (художественными), и заваркой чая... Все свои работы я расписываю акварелью и белой гуашью, иногда использую цветные карандаши, гелевые ручки и фломастеры.