спасибо! у меня когда как.... иногда съеживалось, иногда нет. я сначала хранила в пленке, плесневело только то, что было с добавкми, насыпанными сверху - цветочки, кофе (то что размешивалось с "тестом" - не плесневело), потом уже хранила без ничего. скукоживалось мыло от бОльшего количества жидкости, чем нужно... попробуйте добавлять меньше воды/молока. теоретически для оертки можно использовать кальку, но пятна наверное тоже будут....