Отныне это мой любимый рецепт. Блинчики вкусные, нежные. Не сухие! А самая большая их ценность - легко жарятся и отлично отходят от сковородки. (Жарю на блинной сковородке, масло использую только перед первым блином.)
Эти блинчики мы делаем вместе: сын замешивает тесто, а я жарю.
Вот ссылка на рецепт - https://youtu.be/QAVbtJLof6Q
В этом видео-рецепте блинчиков тесто настаивается. Рекомендаю не пропускать эту часть, так как в это время из муки выделяется клейковина, тот самый глютен (которого все так боятся)))). Без него блины будут рваться при жарке.