Думаю, дети 1-2 классов с небольшой Вашей помощью справятся. Здесь важна аккуратность складывания базовой формы "блинчик", расплющивания карманов до прямоугольников и приема "вогнуть угол". Я с детьми хочу выполнить ранец из формата больше,чем А4.