Татьяна Ивановна, спасибо за макраме!  Про символы философствовать не буду. Люди как-то любят именно животных  выбирать символами, и чем необычнее жизнь этого животного, тем более мистические свойства им приписывают.  До средневековья совы уже успели побывать у греков символом мудрости, и теперь их снова "награждают" мудростью! Для меня же это просто птица, яркая и узнаваемая в любом исполнении.