Яйцо взбить с сахаром в пышный белый крем. В отдельной миске взбить размягченное сливочное масло. Смешать обе массы, получается кремовая масса, добавить ванильный сахар и муку, хорошо перемешать.
Положить тесто в кондитерский мешок с зубчатой насадкой и выложить на смазанный противень печеньки в виде прописной буквы "г".
Печь в разогретой духовке при 220-230 град. 10 минут. Печенье зажаривать не надо, оно должно быть светлым.