Спасибо! Как раз вовремя, завтра собиралась готовить судака, искала рецепт. И еще сомневалась, выдержит рукав 200 градусов или нет, на упаковке пишут, что до 200 можно. Теперь не буду бояться, а буду готовить.

А прокалывать обязательно? Перфорации по шву недостаточно для выхода пара?