Светлана, я думаю проблема в духовке. Ну не может он при такой небольшой температуре начинать гореть через 15 минут. Может мастера вызвать, что подрегулировал. Я вот только от печки. Как и писала, выпекала при температуре 150 градусов, минут через 25 прикрыла верх листиком пергамента и еще минут на 20.