Вот мои расчеты на мой берет. Диаметр беретика = 28,5 см.

Диаметр берета , примерно, должен быть равен
1/2 от обхвата головы, т.е. на 57 размер (57 см) диаметр блинчика должен быть где-то 28-28,5 см.

Для вашего беретика диаметр будет равен 25-26 см.