Есть один рецепт: Шкурки от 4-х апельсинов залить литром воды и настаивать сутки, затем пропустить шкурки через мясорубку, положить обратно в воду, где они замачивались и добавить еще 2 литра воды. Добавить лимонную кислоту и сахар, довести до кипения и немного покипятить. Дать настояться до остывания. Не знаю понравится ли, но не хуже любого магазинного нектара.