МАРИНОЧКА!!Не зря говорят,что ум хорошо,а два лучше!Всегда солила сало сухим способом,но заворачивала в полиэтиленовый пакет,а про  банку не догадалась!!Это же так удобно!!СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ПОДСКАЗКУ!!Я очень люблю сало,да с прослойкой!!!

А в банке мама солила в рассоле("тузлуке").