И Вам спасибо за добрые слова!...если масса липнет - вернее всего недоварили. и основная ошибка - НИ В КОЕМ случае нельзя класть массу в холод!!!!особенно в первые часы!она должна "зреть" при комнатной температуре, так же и храниться.А  розочки...ну, не знаю, много МК есть, не забываем увеличивать лепестки в размере и крепить ближе к основанию. Если, что пишите в личку, отвечу.Удачи!