Сделала сыр по вашему рецепту. Осталась очень довольна. Моему восторгу нет предела. Начитавшись про комочки и неудачи, когда смешивала ингредиенты, блендером превратила все в творожную массу -уже без комочков и следовательно, когда все плавилось комочков не оказалось. Только не указано количество соли.... я чуть не забыла про нее...., на мой вкус слегка не досолила, в следующий раз побольше насыплю. Спасибо за рецепт! ))