Наташенька, лист Нори - это сухая морская капуста (пресованная). Икру летучей рыбы тяжело купить, вместо неё можно использовать черный кунжут, мелко рубленный укроп, сок свеклы и т.д. Все ингредиенты для приготовления суши продаются в специализированных магазинах или больших супермаркетах. Желаю удачи.