Нет, коржи хорошо держатся без клея. Просто вставьте верхнюю часть в нижнюю. Приклеить можно украшения (или закрепить клеящей массой), склеить тарелочку. Если предполагаете дарить или часто переносить, то приклейте и сам торт к тарелочке.