Работа, замечательная!!! В начале и у меня бывали такие ляпи...Теперь  я поступаю проще ... Все плоские работы делаю на картоне ( использую ящики из картона, всегда можно попросить в магазине). Приклеиваю еще сырое тесто к картону..или наоборот картон к блину из соленого теста. Удачи! Пробуйте    P.S. из картона выризаете форму вашего изделия.