У меня есть куски которым  уже больше года и с ними все ОК, Вы не описали каким именно стало ваше мыло, может и фото скиньте, я так по словам судить не могу. Скорее всего что-то с ингредиентами не так, может вы про какао забыли, если  использовать только кофе то мыло зеленеет и приобретает цвет зеленого ореха.