Настя изделия вышитые при помощи вышивки хандангер можно посмотреть http://www.fibergraph.ru/Hardanger/MasterClass.shtml, тут неплохо описаны все этапы вышивки.

Я для своих салфеток беру мелкую канву, одну ниточку канвы считаю за две нитки обыкновенной ткани.