Надо пожарить кусочки грибов, потом добавить к ним кусочки помидор, колбасы, лука. Затем залить омлетной массой (молоко плюс яйца). Можно посыпать и тёртым сыром закрыть крышку и тушить на небольшом огне. Всё, в общем-то.

А английский завтрак немного другой. Но вы в Америке, наверное, такой знаете. Культуры же похожи.