Мое любимое, клубничное, я обычно с красной смородиной сочетаю, убирая приторность одной за счет кислоты другой, однако это тоже попробую, перец подчеркнет горчинку клубники холодной остротой перца, я так понимаю? А с мятой, ревенем вы не пробовали сочетать?