Такие аппетитные! А я делаю "ленивые" малосольные огурчики: огурцы режу небольшими столбиками, складываю в пакет, сыплю соль, укроп (можно зонтик целый) и мелкопорубленный чеснок. Завязываю пакет, перетрясаю, потом на 15-20 минут в холодильник и всё. Это конечно не совсем малосольные, но когда быстро нужно сделать, очень даже подходит.