Я тоже так готовлю, только даю фаршу постоять с полчаса, что манка успела набухнуть. А еще смазываю сверху майонезом и посыпаю тертым сыром, и в микроволновку на несколько секунд, чтобы сыр расплавился.К ним подаю гренки, поджаренные на сливочном масле. Попробуйте,не пожалеете.