Я хочу вам дать совет к вашему плову. Когда рис сварится, не перемешивайте. А перед подачей на стол, снимите крышку с кастрюли, накройте большим блюдом и переверните кастрюлю с пловом на блюдо. Получится аккуратная  (по форме кастрюли) гора риса, усыпанная кусочками мяса. Так я делаю для гостей.