Понадобится:
Филе курицы – 1 кг.
4 головки лука
Помидоры - 800 гр.
Пучок петрушки
Соль, молотый черный перец по вкусу
Растительное масло

Приготовление:
Нашинкованный лук потушить на растительном масле, затем добавить порезанное на кусочки филе, мелко нарезанную петрушку, соль, черный молотый перец, нарезанные помидоры. Тушить под крышкой до готовности – 40 минут.

Можно использовать как мясной соус к любому гарниру.