В принципе все правильно, но это русифицированный рецепт, а попросту тушеное куриное филе с овощами, потому что настоящий грузинский вариант не обойдется без грузинских приправ,

а именно: без УЦХО-СУНЕЛИ, чеснока, базилика, кинзы, вина. И готовится несколько в другой последовательности обжарки и соединения ингредиентов. Вот тогда будет грузинский рецепт!