Алеся0050

← 5 из 8 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Не определена

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Фаршированная блинами курица Продукты пищевые

Поделиться:

1.

Это на срезе так получается

2.

Половинка на протвине

3.

Это в таком виде достала из духовки

Извиняюсь,что прям так выложила- не засервированно....Просто скушали быстро и нарезали прямо на протвине и раскладывали на тарелки...Поэтому не очень эстетично

Рецепт: 1 курица,500-700г шампиньонов,4небольшие луковицы,8-10 блинов,майонез ,растительное иасло для обжаривания.

Снимаем с курицы кожу(можно разрезать ножом от шеи до гузки в области грудки,но мне легче "чулком"снимать).Крылышки оставить,Когда дойдет до ножек,отделить кожу,а сами концы косточек обрезать ножом, чтобы они остались болтаться с кожей.

Отделить от курицы филе и пропустить через мясорубку или ОЧЕНЬ мелко порубить.

Грибы и лук мелко порезать и обжарить.Смешать с куриным фаршем,посолитьдобавить одно сырое яйцо.

Испечь блины.Берем блин,накладываем на него фарш,сворачиваем в трубочку.По одной трубочке вкладываем в каждую ножку,если осталось место-заполняем фаршем.Остальными трубочками заполняем курицу,между ними выкладываем понемногу фарша.Зашиваем разрез,обмазываем курицу майонезом,запераем в предварительно разогретой духовке 1час при температуре 180.