Кофейная Тильда - это здорово, я вот все хочу тильдовскую пирожницу, мне как раз под стать...  Но время, время... Инночка, а насчет дружбы с тестом, есть у меня ссылочка на замечательную кулинаршу, она так всегда все подробно рассказывает про тесто, и рецепты у нее неслождные,  посмотрите, может это вам подойдет..