Спасибо за рецепт. Пробовала варить все в точности, но масса после варки 10 мин категорически отказалась густеть(целую ночь стояла в холодильнике), решила доварить еще 10-15 мин. Чудо, масса в холодильнике загустела, стала как настоящая сгущенка только почему-то начала засахариваться. Вот я сижу и думаю, чего это я такое сварила, на сгущенку не похоже, на ириску тоже, какой-то молочный сахар со вкусом сгущенки. Помогите, ПОДСКАЖИТЕ В ЧЕМ ОШИБКА.
Спасибо за рецепт. Пробовала варить все в точности, но масса после варки 10 мин категорически отказалась густеть(целую ночь стояла в холодильнике), решила доварить еще 10-15 мин. Чудо, масса в холодильнике загустела, стала как настоящая сгущенка только почему-то начала засахариваться. Вот я сижу и думаю, чего это я такое сварила, на сгущенку не похоже, на ириску тоже, какой-то молочный сахар со вкусом сгущенки. Помогите, ПОДСКАЖИТЕ В ЧЕМ ОШИБКА.