Доброго времени суток, дорогие мои! Вот такой у нас сегодня суп.
Для супа обжарила на смеси оливкового и сливочного масла 1 луковицу, 1 морковку, 6 стеблей (черешков) сельдерея и 0,5 маленькой тыквы. Все добавляла в сковороду именно в той последовательности, что и записала.
В то время, когда овощи обжаривались, заложила в кипящий куриный бульон 4 порезанные кубиками картофелины, поварила минут 5, добавила нашу обжарку и варила все вместе до готовности овощей.
Слегка остудила и пюрировала суп блендером. Добавила сливок. Все перемешала и вновь разогрела.
Бульона брала примерно 1,5 литра, сливок - 1 стакан.
В готовый суп положила зелень и нарезанную тонкими ломтиками малосольную семгу.

Приятного аппетита!

И какая же Масленица без блинов!
Приготовила блинчики на молоке. Рецепт можно посмотреть здесь - https://podjem-tal.ru/node/491710 .
Для начинки взбила 2 пачки творога, 6 столовых ложек сметаны и 4 столовые ложки сахара. Добавила к смеси нарезанные мелкими кубиками консервированные персики. Свернула. Верх украсила сахарной пудрой.
Объедение!
На блин достаточно 1 полной столовой ложки начинки, но я кладу 2:)
Внизу, в центре - бабочка, сложившая крылья. Последний ажурный блинок всегда достается доче:)
Осталось выбрать чай! Видите, какой богатый выбор! Этот набор мне подарили на 8 марта. Я предпочитаю зеленый и травяной. А вы?

И маленькая фотозарисовка для вас - "Снегирь в марте".