1 кг муки смешать с 300 г тёплой воды и 100г сливочного масла сначала вилкой,потом хорошо вымесить руками...пока тесто подойдёт,готовим фарш : 0,5кг жирноватой свинины пропускаем через мясорубку и 1 большую луковицу...солим,хорошо перчим...раскатываем большой блин..пельменную форму хорошо посыпаем мукой...накрываем блином...в ячейки кладём фарш...накрываем таким -же блином...скалкой закатываем...вытряхиваем готовые пельмени ...выкладываем в морозитель!! сколько нужно -взяли и сварили!!!

1 кг муки смешать с 300 г тёплой воды и 100 г сливочного масла сначала вилкой,потом хорошо вымесить руками...пока тесто подойдёт,готовим фарш : 0,5кг жирноватой свинины пропускаем через мясорубку и 1 большую луковицу...солим,хорошо перчим...раскатываем большой блин..пельменную форму хорошо посыпаем мукой...накрываем блином...в ячейки кладём фарш...накрываем таким -же блином...скалкой закатываем...вытряхиваем готовые пельмени ...выкладываем в морозитель!! сколько нужно -взяли и сварили!!!