Почитала все комментарии и пошла смотреть на своих рыб с изнанки  Все мы пользуемся разными видами соли и муки и сушим по разному... Мои рыбы все в порядке... есть пара рыб, те которые сушила раньше в духовке, они выгнулись уже давно в самой духовке... те которые сушила по 2 недели и больше на воздухе - с ними все в порядке... ни трещин ни выпуклостей, они ровненькие... Не знаю в чем тут дело.... но считаю, что предложенный вариант Оксаны очень поможет тем, у кого все же работы потрескались... И еще раз посоветую сушить хорошо, не торопиться, чтоб потом не расстраиваться и не устраивать госпиталь)))

Оксана, идея хорошая, молодец!!