Делаются все части отдельно: голова, туловище, лапы, гривва и крылья. Потом все скрепляется либо клеем, либо вставляется друг в друга, если есть куда.

Тело - длинная цепочка в 40 рядов, в ряду - три-пять модулей, к серединке можно утолщение сделать,а можно и не делать.

Голова - 10 рядов, начиная с 5 модулей и постепенно увеличивая до 7, по краям отращиваем ушки.  нижняя челюсть - 4 ряда по 4 модуля.

Грива - друг в друга вставляем модули, как шея лебедя, ну, это видно и так на фото :)

лапы - тоже как шея лебедя, только на концах разветвляем, чтобы пальцы получились. Точно так же кисточка на конце хвоста.

Крылья - в виде веера, 1 ряд - один модуль, 2 ряд - 2 и т д.  Кол -во рядов  не ограничено.

Лучше всего все модули клеем сразу скреплять, особенно тело, оно очень хлипкое получается, потому что длинное. Хотя это от бумаги зависит

Я использовала специальную бумагу для оригами , а она довольно гладкая, модули не слишком крепко держатся.