Красить после того как высохнут, иначе на лошадках может появиться кракелюрчик неожиданно так. Красить можно и гуашью и акрилом, и акварелью, кому что нравится. Если будете лакировать акриловым лаком, то красить лучше акрилом, гуашь смывается. А если лаком "вонючкой", то красьте чем угодно!