Доброго времени суток, жители Страны Мастеров!
Сегодня я к Вам с вареньем клубнично-апельсиновым..
Несомненный плюс этого варенья в том, что готовится оно в общей сложности полчаса.. это на всё про всё..
Рецепт этот я нашла на форуме say7.info у Татьяны (Викона).
В оригинальном рецепте предлагалось варить его из клубники, яблок и апельсинов, но лично я яблоками уже наелась, поэтому рецепт несколько изменен..

Готовим?
Для этого варенья нам понадобится:
1. апельсины - 5 шт.
2. клубника - 1,3 кг. (замороженная)
3. сахар - 500гр.
4. желфикс - 1 пачка.
За счет добавления желфикса на варку этого варенья требуется сахара ровно в два раза меньше..
Желфикс, если не ошибаюсь, бывает 2:1; 1:1..

Итак, приступим..
..из апельсинов выжимаем сок и переливаем его в кастрюлю..

..желфикс высыпаем в мисочку, добавляем две столовые ложки сахара и перемешиваем..

Клубнику размораживаем..

..слегка разминаем ее толкушкой.. (можно этого и не делать :-)) но я так люблю..)

..добавляем ягоды в кастрюлю с апельсиновым соком..

..перемешиваем..
добавляем желфикс с сахаром, еще раз перемешиваем..
..варим ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ до закипания..

Вид не очень аппетитный, но так и должно быть..

Добавляем оставшийся сахар и, помешивая, снова варим до закипания..

Варенье станет выглядеть вот так..
Жаль ,что через монитор невозможно передать аромат..

А после того, как закипело варим РОВНО ТРИ МИНУТЫ

Варенье готово!
Тщательно его перемешиваем и оставляем остывать..
..я вынесла на балкон..

Оно, постояв в прохладном месте, зажелировалось..
Накладываем наше варенье в красивую вазочку..

..наливаем чай..

..и садимся чаевничать..
Уверяю Вас, что одной ложкой Вы не ограничитесь..
Угощайтесь.. это очень вкусно!..