Доброго времени суток, жители Страны Мастеров!
Сегодня я к Вам с пончиками, рецепт нашла в "Кулинарной книге Алии"
Творога в них много, поэтому пончики для душ, любящих творог..
Кстати, в этих пончиках он не сильно чувствуется...
И делается быстро, и без духовки..

Для приготовления пончиков нам понадобится:
1. творог - 200гр. (сухой)
2. яйцо - 1 шт.
3. сахар - 50гр.
4. сода (гашеная) - 0,5 ч.л.
5. мука - 150гр.
6. ванилин
Ну, как? Приготовим?
Я делала двойную порцию.. съели все и сразу.. :-))

Творог протираем через сито..
Можно, конечно, этого и не делать, но из протертого творога пончики получаются нежнее..

В миску разбиваем яйца, добавляем сахар..

..перемешиваем..
..я без фанатизма взбила миксером на самой маленькой скорости..

..добавляем творог..

..взбиваем..

..добавляем гашеную соду..
..перемешиваем..

..ванилин..
..перемешиваем..

..муку..
опять-таки перемешиваем.. :-))
Тесто получается густое и слегка липнущее к рукам.

Далее в кастрюльку наливаем растительное масло с таким расчетом, чтобы будущие пончики в нем плавали..

..смазываем руки растительным маслом..

..и катаем шарики..

Тем временем масло раскалилось, и мы опускаем в него пончики..

..пончики жарятся быстро, и отходить от плиты не рекомендуется.. :-))
Выкладывать пончики нужно на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки жира..

Вот, собственно, и всё!

Ждем, когда они чуть-чуть остынут..

..наливаем чай/кофе..

..или молоко..
Если есть желание, посыпаем сахарной пудрой.. (мои ели с вареньем)..

И наслаждаемся..
А этот пончик Вам..
Угощайтесь.. это очень вкусно!..
Приятного аппетита!