Здравствуйте, Яна!

На края крахмал - для подстраховки.. 

Я делала тАртом, т.е. как корзиночка, а в оригинальном рецепте использовалось слоеное тесто, чтобы не растекалось..

Я решила оставить, схватывается хорошо..