Настя, всегда по-разному. Практика показала следующее: бархатцы - 5-10 дней, фиалки - 7 дней, маленькие хризантемки - 8 дней, астрочки - 5 дней. Советую в одну ёмкость укладывать цветы одного сорта, приблизительно одинаковые по размеру. По истечении нескольких дней достаньте один цветочек и проверьте его на "готовность". Если он окончательно не высох, то засыпьте его обратно и оставьте еще на некоторое время. Время сушки зависит от разных факторов: в какое время собрали цветы, при какой погоде, их форма и размер, температура помещения, влажность и т.д. Пробуйте, обязательно получится.