Наташа, будем на ты! Насчет лени ты права! Я еще та лентяйка!
Про яблочное пюре. рассчитывай по принципу.
На 1 кг яблок положила допустим 500 г сахара
на 250гр будет Х
считаем 250 х на 500: на 1000= сахар положенный в пюре на 250 гр яблок. А там прибавляй нужное количество недостающего сахара. Думаю как-то так. Полученное пюре это сумма яблок и сахара в соотношении.
podjem-tal.ru
Наташа, будем на ты!
Насчет лени ты права! Я еще та лентяйка! 
Про яблочное пюре. рассчитывай по принципу.
На 1 кг яблок положила допустим 500 г сахара
на 250гр будет Х
считаем 250 х на 500: на 1000= сахар положенный в пюре на 250 гр яблок. А там прибавляй нужное количество недостающего сахара. Думаю как-то так. Полученное пюре это сумма яблок и сахара в соотношении.