Честно, я не знаю как называется, но ватрушка - это что то вроде булочки, а это именно песочное тесто. Мне, как то дали этот рецепт, и с тех пор мы наслаждаемся этим печеньем. Получается очень вкусно, и нежно, и готовится быстро и легко!