спасибо! да "сливочки"этоя про крем) Попробую сделать как вы сказали, я видимо очень долго взбиваю...и делаю я миксером, поэтому наверно и застывает моментально все у меня!ну нет пределу совершенству,буду стараться! спасибо за совет!