Очень хорошая идея! А я со своей стороны, могу подкинуть идею чем заменить фоамиран (далеко не во всех канцелярских магазинах его можно найти) - знаете, есть такие прямоугольные "подложки"-блюдечки желтого цвета в которых продают замороженное или охлажденное мясокурицы (бедра, филе, ножки, суповые наборы) - так вот, картофель-фри можно нарезать из этих помытых "подложек", они будут более твердыми ))) сразу прошу прощения за качество фото (с веб-камеры, так как фотоаппарат отказывается работать...)