Медовик .Тесто: 3 яйца 1/2 ст сахар 4 ст .л мед 1 ч .л. соды 1 ст. мука .Для крема: 1 яйцо 100г. сахар 1 стл.мука 250 мл молоко 100гр сл масло. Сахар взбить с яйцами до пышности.Мед положить в кастрюльку и нагреть всыпать соду в мед(будет пениться) постоянно помешивать (на среднем огне) довести массу до темно карамельного цвета.Вмешать горячий мед в яичную смесь постоянно размешивая.Добавить муку.Все хорошо перемешать .Вылить тесто в форму смазанную маслом и посыпанную мукой выпекать 40 мин при 160 град. Крем : смешать яйца сахар молоко муку.На водяной бане варить до загустения .Остудить взбить с маслом (комнатной температуры) .Бисквит разрезать на 3 части смазать кремом и украсить крошкой.