Ольга, а в чём проблема? Некоторые работы достаточно большие, с ними сложно сфотографироваться, можно показать этап создания. Иногда работу дети приносят учителю из дома, этап снять уже невозможно. Пусть сфотографируются с работой. Ранее в конкурсах были случаи, когда фото работы загружали заимствованное, чужое, из интернета. Вот для этого все эти правила. Только подтвердить авторство.