Эммм... а ты ничего не пропустил? По-моему между третьим и четвёртым пунктами должен быть ещё один: взять заготовку двумя руками и, одновременно нажимая на центр и поднимая её края вверх, придать форму чаши. Конечно, может ты не написал, чтобы люди сами догадались... не знаю.