Честно скажу, я не зная сколько они простоят, у меня были твердые плоды, пока стоят. Но для надежности я с Вами согласна, лучше использовать соленое тесто или горошинки. Просто хотела показать, что заснеженные ягоды очень легко делать, а получаются ни чем не хуже магазинных. Спасибо Вам за подсказку!!!