Лиза, не знаю различаются ли они по толщине, но вот по качеству точно. Я правда продавцов не спрашивала чье производство ( кстати надо и поинтересоваться как-нибудь), но мне попадались два вида одни мягонькие, с ними сложнее работать, но складочки красивые получаются, а другие более жесткие, с ними легче работать, но складочки резкие с заломами. А так у нас тоже разные по ширине есть, в основном фирмы Гамма. Я сама только учусь, так что вообщем то не эксперт))))