Да конечно ничего страшного не случится, и вкус без икры особо не изменится.....Икра нужна для того, чтобы ощущать на языке маленькие бугорочки, которые придают общей массе особый шарм !

Да, и кстати, если в селёдке будет молока - её тоже можно использовать ! Она придаст дополнительную маслянистость ! 

Спасибо Вам за визит !!!