Это как обычное вязание полотна туда-сюда, лицевые и изнаночные ряды, только мы их замыкаем в круг. И при вязание изнаночных рядов , ввязываем бисер, чтоб он оказался на лицевой стороне берета. Такое вязание дает более плотный околышек и он не загибается во во внутрь.