С ответом я запоздала..... тесто в любом случае будет жирновато, т.к. в составе майонеза растительное масло.... чем меньше муки, тем более хрустящим и похожим на песочное будет печенье... а вот если с мукой переборщить печенье может получиться "дубовое" ..... ,Надеюсь, что у Вас получилось как в детстве))))